一、学校概况

四川旅游学院是四川省人民政府主办，国内第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校。学校坚持“地方性、应用型”办学定位，致力于培养适应经济社会发展的应用型人才。学校设有多个二级学院，涵盖管理学、工学、文学、理学、教育学、艺术学、经济学等7个学科门类。

二、招生对象

中华人民共和国公民，不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，均可依照《高等教育自学考试暂行条例》（2014修订）的规定参加高等教育自学考试。具体针对烹饪工艺与营养（专科）专业，应、往届高中毕业生（含职高、中专、技校生）及以上文化程度者均可报名。

三、报名时间与方式

1. 报名时间：常年接受考生咨询、报名，根据报名时间分春季和秋季两次新生注册。春季注册时间一般为当年5月，秋季注册时间一般为当年11月。

2. 报名方式：考生需前往四川旅游学院继续教育学院官网公布的各教学点进行报名。学院未开设其他报名通道，请考生仔细甄别，切勿上当受骗。

3. 报名材料：有效身份证原件及复印件1张；蓝底JPG格式480*640像素，大小20~40K的电子证件照1份（该照片将作为毕业证照片）。

四、专业及课程设置

烹饪工艺与营养（专科）专业是四川旅游学院自考招生的重要专业之一。该专业旨在培养具备烹饪工艺与营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在餐饮行业从事烹饪工艺与营养分析、餐饮管理等方面工作的应用型人才。具体课程设置以学校教学计划为准。

五、考试与考核

1. 考试时间：每年1月、7月省考，4月、10月统考。统考课由国家组织考试，省考课由四川省教育考试院委托四川旅游学院组织考试。

2. 考核方式：实践课程由教学点根据四川旅游学院要求组织考核；毕业论文（设计）由四川旅游学院与教学点共同组织考核。

3. 课程免试：自考考生符合下列条件的，可以申请免考相关课程：

• 全国英语等级考试（PETS）3级（含）以上证书或笔试成绩合格、全国大学英语四、六级考试成绩达到426分及以上的考生可申请免考《英语二》。

• 全国计算机等级考试一级及以上证书可申请免考《计算机应用基础》；全国计算机等级考试二级及以上证书可申请免考《管理系统中计算机应用》。

• 社会型自考专业课程合格成绩可申请免考应用型自考专业相同课程代码及名称的课程。

• 公共政治课的免考条件参照四川省教育考试院相关文件执行。

六、学费与学制

1. 学费标准：烹饪工艺与营养（专科）专业学费为3000元/年，学制2年，总共学费6000元。学费中不含教材费，教材可由考生自行购买或各教学点组织代购。

2. 其他费用：毕业论文（设计）答辩费450元/生；毕业生审定费30元/人（按照四川省教育考试院规定毕业申请时在指定网址缴纳）。

七、毕业与学位授予

1. 毕业要求：考生完成专业考试计划规定的所有课程，成绩合格，即可申请毕业。由四川省高等教育自学考试委员会颁发四川旅游学院副署的所学专业自学考试毕业证书。

2. 学位授予：自考本科毕业生可在获得毕业证书两年内申请学位证书。但请注意，烹饪工艺与营养（专科）专业不涉及学位授予，考生如希望继续深造并获取学位，可考虑报考四川旅游学院或其他高校的专升本专业。

八、联系方式

• 网上报名：https://www.scsse.cn/bm-sctu/ 

• 咨询电话：请前往学院官方网站查询或咨询相关教学点。

请考生务必关注四川旅游学院继续教育学院官网及教学点的最新通知，以获取最准确的招生信息和报名时间。